Ceps en aceite

Ceps cocidos y conservados en aceite. Encuentra el verdadero sabor de los champiñones cocidos. Gourmands recién fritos o añadidos a una salsa. El cep, rey del bosque con su pulpa blanca y sabor a sotobosque muy fragante.

Las setas cocidas en aceite, doradas con aceite y puestas en tarros, se utilizan para calentarlas en la sartén. Trae un aroma refinado de maleza a tus platos. Se pueden usar ceps enlatados en aceite, a la plancha con la sartén, pero también en salsa.

Escurrir los ceps y freírlos en la sartén durante unos quince minutos. Rectifica el condimento a tu gusto, con ajo y perejil.

Ingredientes: patas y cabezas de setas porcini cortadas, aceite de girasol, sal, especias.

Frasco: 235 g

Champiñones porcini cocidos, un producto local típico seleccionado por Mon Epicerie Fine de Terroir