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Excelente queso de granja elaborado con leche cruda de cabra de Saona y Loira
Refinado casero :)
28% de contenido graso.
Es un queso elaborado con leche cruda de cabra con un 28% de materia grasa.
Se trata de un queso de leche cruda de cabra con un 28% de materia grasa
El gros chèvre sec pertenece a la familia de los quesos de pasta blanda y corteza natural.
El gros chèvre sec es un queso de pasta blanda y corteza natural
Tiene un olor caprino y almendrado que da paso a un sabor ligeramente a nuez, dulce y cremoso.Su color es fino, teñido de azul y gris claro, su textura es tierna y cremosa y varía en función de su maduración.Se disfruta durante todo el año con un periodo óptimo de marzo a diciembre.
El Gros chèvre sec es madurado por nosotros en una bodega ventilada durante 3 a 4 semanas.
El Gros chèvre sec es madurado por nosotros en una bodega ventilada durante 3 a 4 semanas
