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Sin gluten
Semillas enteras de SALVIA HISPANICA.
Dos cucharadas de semillas de chia blanca tienen casi 10 gramos de fibra.Esoesalrededorde40por cientodelaingestadiariarecomendadaLas dietas altas en fibra se han relacionado con la pérdida de peso.
Afirman que comer 30 gramos de fibra diaria puede ayudarle a perder tanto peso como si siguiera una dieta más complicada.
A las semillas de chía se le atribuyen 2 veces la proteína de cualquier otra semilla, 5 veces el calcio de la leche entera, además del boro , mineral que ayuda a la absorción del calcio en los huesos, 2 veces la cantidad de potasio de los plátanos, 3 veces más antioxidantes que los arándanos, y 3 veces más hierro que las espinacas, aparte de grandes cantidades de ácidos grasos esenciales omega 3. También es fuente demagnesio, manganeso, cobre, niacina, zinc y otras vitaminas.
Son una fuente completa de proteínas , proporcionando todos los aminoácidos esenciales en una forma fácilmente digerible. También son una fuente fabulosa de fibra soluble , las semillas absorben el agua (de 9 a 12 veces su peso en agua) y crean un gel mucilaginoso.
Por su alto contenido de antioxidantes las semillas se mantienen frescas y comestibles durante más tiempo. Las semillas de chía pueden ser fácilmente almacenadas en seco durante 4 años sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor nutritivo, y todo ello sin un solo producto químico o conservante. Los antioxidantes ayudan aprevenir los daños de los radicales libres en tu cuerpo, el envejecimiento prematuro de la piel e inflamación de los tejidos
Chia semillas
Son una excelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 de origen vegetal
¿Son las semillas de chía un superalimento?
No existe una definición académica de lo que es un superalimento , ya que en realidad es un término de marketing, pero podemos decir que los alimentos mencionados en esta categoría contienen mayores cantidades de nutrientes que otros alimentos comunes, incluyendo vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes.
En base a esta definición, las semillas de chía merecen ser denominadas un superalimento ya que son unaexcelente fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos omega 3 (ácido alfa-linolénico)ALA de origen vegetal.
Existen un montón de buenas razones para empezar a comer semillas de chía. Por ejemplo si estás a dieta las semillas de chía son muy populares para perder peso.
Reducen los antojos y nos hacen sentirnos lleno más rápido, debido a que absorben 10 veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad. Cuando las semillas de chía se combinan con líquido (como agua, leche, zumo o yogur), forman un gel debido a la fibra soluble que contienen, lo que nos ayuda a sentirnos llenos por más tiempo y también a retrasar el aumento de azúcar en la sangre.
Christopher McDougall , corredor deultramaratonesy autor del libro "Born to Run" acredita las semillas de chía como un alimento excepcional para los atletas. "En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano", escribe.
El sabor de las semillas de chía es suave y agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos. El límite es tu imaginación. Es un alimento muy versátil y otra de las ventajas de un alimento tan concentrado en nutrientes es que su precio es más que razonable, aunque pueda parecer caro comparado con otras semillas y frutos secos.
El boca a boca es sin duda uno de los factores que han dado reciente popularidad a las semillas chía con cada vez más personas en todo el mundo que las han probado y las han incorporado a su dieta.No obstante en comparación con la gran publicidad que se le da, los estudios en humanos que certifiquen los beneficios para la salud son escasos. Lo mejor es que las pruebes y tengas tu propia opinión.
Cómo consumir las semillas de chia
Las semillas de chia blancano tienen casi ningún gusto, así que mezclan bien con muchas recetas. Pueden combinarse con cualquier líquido, como jugos, licuados o simplemente agua.
Para aprovechar su beneficiosdebemos asegurarnos que las semillas de chia blanca se hidraten y expandan completamente antes de ser consumidas, ya que que las semillas de chia absorben muchas veces su peso en el agua.
Características organolépticas:
Aspecto: Correcto
Olor : Específico, sin presencia de olores extraños
Color: blanco y gris.
DECLARACIÓN DE ALÉRGENOS
Conforme a ficha técnica del/ los proveedore/s:
NO contiene GLUTEN COMO INGREDIENTE,PERO NO SE PUEDE GARANTIZAR LA AUSENCIA DE TRAZAS.
ALÉRGENOS: No contiene alérgenos como ingredientes.
Por contaminación cruzada puede contenerTRAZAS de apio, frutos secos, mostaza y sésamo.
Tanto en nuestras instalaciones como en la de nuestro proveedor se llevan a cabo procesos de limpieza e higienización después de cada producción para evitar las contaminaciones cruzadas, así como sistemas de autocontrol y verificación para la confirmación de ausencia de trazas,. No obstante,no podemos afirmar que los productos estén exentos de alérgenos presentes en planta a causa de una contaminación accidental.
DIRECTIVA COMUNITARIA 2006/142/CE RELATIVA A INGREDIENTES Y ETIQUETADO DE ALERGENOS
Conforme a la directiva 2003/89/CE a continuación se detalla una lista de ingredientes alérgenos que deberán ser mencionados en el etiquetado con objetivo de la protección de los consumidores ya que la presencia de estas sustancias puede producir alergias.
DECLARACIÓN DE NO MODIFICADO GENÉTICAMENTE
LEGISLACIÓN APLICABLE
APTITUD PARA GRUPOS ÉTNICOS Y OTROS:
Aptitud HALAL : SÍ, certificado oficial no disponible
APTO PARA DIABÉTICOS : SÍ
APTO PARA VEGETARIANOS : SÍ
APTO PARA VEGANOS : SÍ
APTO PARA CELIACOS : NO
