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En 2018, motivados por la curiosidad, comenzamos a elaborar chocolate en casa en A Coruña.
Descubrimos un sabor diferente y decidimos compartirlo con el mundo a través de Essenzo Cacao.
A pesar de una pandemia inesperada, seguimos adelante con la misión de ofrecer chocolates únicos y deliciosos, utilizando solo dos ingredientes y nuestros escasos conocimientos en ese momento.
Sin gluten
Vegano
Este cacao es producido por la cooperativa de agricultores de Paquibato, en la región de Davao. En 2019, durante el Salón del Chocolate de París, las habas cultivadas por Jose Saguban, miembro de la cooperativa, fueron reconocidas con el «Cocoa of Excellence» como una de las 20 mejores habas de cacao del mundo.
Estamos ante un cacao excepcional y, como tal, nos permite crear un chocolate excepcional, combinando el dulzor de frutas frescas con un final de nueces tostadas suaves. Posee lo mejor de los cacaos más afrutados y lo mejor de los cacaos más clásicos. Un equilibrio perfecto para satisfacer a cualquier paladar.
