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Ganadería Encinasola, fundada en 1997 con 200 ovejas, ha crecido hasta tener un censo de 2000 animales en Castilla La Mancha.
Ubicados en Porzuna, producen queso puro de oveja de calidad en la cuna del queso, con una materia prima excelente de sus propias ovejas.
Transforman su leche para elaborar queso, manteniendo una producción exclusiva y natural.
Chorizo de ciervo Catedral de la Caza. Peso de 320 g aprox. Gastronomía típica de los Montes de Toledo.
Chorizo de Ciervo. Suave, delicado, agradable textura y buen paladar. Elaborado con carne de ciervo y panceta de cerdo, cerrado al vacío para una buena conservación.
La carne de ciervo es muy magra y recia, pero con menos calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas.
La Catedral de la Caza, Los Yébenes, Toledo, España.
La Catedral de la Caza se trata de una empresa situada en Los Yébenes, en el corazón de los Montes de Toledo. Elaboración de productos de manera artesanal.
Chorizo de ciervo Catedral de la Caza. Peso de 320 g aprox. Gastronomía típica de los Montes de Toledo.
Chorizo de Ciervo. Suave, delicado, agradable textura y buen paladar. Elaborado con carne de ciervo y panceta de cerdo, cerrado al vacío para una buena conservación.
La carne de ciervo es muy magra y recia, pero con menos calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas.
La Catedral de la Caza, Los Yébenes, Toledo, España.
La Catedral de la Caza se trata de una empresa situada en Los Yébenes, en el corazón de los Montes de Toledo. Elaboración de productos de manera artesanal.
