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Chorizo de ciervo Catedral de la Caza. Peso de 320 g aprox. Gastronomía típica de los Montes de Toledo.
Chorizo de Ciervo. Suave, delicado, agradable textura y buen paladar. Elaborado con carne de ciervo y panceta de cerdo, cerrado al vacío para una buena conservación.
La carne de ciervo es muy magra y recia, pero con menos calorías, colesterol y grasas que otras carnes rojas.
La Catedral de la Caza, Los Yébenes, Toledo, España.
La Catedral de la Caza se trata de una empresa situada en Los Yébenes, en el corazón de los Montes de Toledo. Elaboración de productos de manera artesanal.