Chorizo Vela Ibérica Bellota Joselito

Chorizo Vela Ibérica Bellota Joselito Chorizo Vela Ibérica Bellota Joselito-detalle Chorizo Vela Ibérica Bellota Joselito-lateral
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Chorizo Vela Ibérica Bellota Joselito

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Valoración 4,5
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El Chorizo Vela Joselito es la mezcla de carnes picadas procedentes exclusivamente de la propia cabaña de cerdos de Joselito, adicionadas de sal marina, pimentón, ajo y azúcar. La carne es amasada y embutida y pasa por un proceso natural de maduración-desecación de más de 3 meses, tras el cual se degustará una pieza de sabor y aroma intensos que al corte se caracteriza por un picado fino y coloración roja brillante con distintas intensidades, propia de la infiltración de grasa en los músculos del cerdo alimentado de manera 100% natural.

INGREDIENTES:
Los ingredientes del Chorizo Vela son: magro de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.
loración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

Alérgenos:100% Natural,sin gluten y sin lactosa

País de origen:  España

VALORES NUTRICIONALES:

Valores medios por 100 g de producto

Valor energético (KJ/Kcal)    1.752 KJ / 423 Kcal 
Proteína (g)    26 g 
Hidratos de carbono    1,2 g 
de los cuales:
Grasa    35,4 g
 de los cuales:
Saturadas    10,1 g
Monoinsaturadas    21 g
Poliinsaturadas     4,3 g
Fibra alimentaria (g)    0 g
Sal (g)    3,3 g





CURACIÓN
El Chorizo Vela Joselito experimenta más de 3 meses de curación natural.
FORMATO
Pieza entera envasada al vacío y envuelta en papel de regalo de diseño Joselito.
CONSERVACIÓN
El Chorizo Vela Joselito se debe de conservar en un lugar fresco y seco.
PREPARACIÓN
El Chorizo Vela Joselito se debe de extraer 24h antes de su bolsa.
CONSUMO
Se recomienda consumir el Chorizo Vela Joselito a temperatura ambiente, entre 20 y 25ºC. .
NOTA DE CATA
Se caracteriza por ser una carne jugosa, de picado fino y textura tierna con unos toques de pimentón que aportan el inconfundible y característico tono rojo. De sabor intenso y untuoso, el Chorizo Vela Joselito presenta una cohesión afinada de carne y grasa. Siendo uno de los productos más sabrosos y de imponente palatabilidad del cerdo Joselito, es también una de las piezas más distinguidas y apreciadas a nivel mundial.

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