El compango es el acompañamiento cárnico ahumado empleado en la elaboración de la fabada asturiana y los cocidos lebaniego y montañés, consta generalmente de chorizo, morcilla y tocino entreverado. Es un ingrediente típico de las cocinas asturiana, cántabra y gallega que se añade a todo tipo de potajes: con lenteja, berzas, etc.

Compango Asturiano 350 gr para 3 raciones de Legumbres.

Ingredientes:

Chorizo Asturiano Ahumado: carne de cerdo, tocino, pimentón, sal y ajo. Envoltura tripa natural de cerdo. Morcilla Asturiana Ahumada: cebolla, tocino, sangre de cerdo, pimentón, harina de maíz, sal y perejil. Envoltura tripa natural de vacuno. Panceta Curada: panceta de cerdo, sal, conservadores (E-252 y E-250), antioxidante (E-301).

País de origen: España.

Alérgenos: 100% Natural,sin gluten y sin lactosa.

Valor nutricional:(100 gr)

Valor energético   1970 kj/ 476 kcal

Grasas   42 g

De las cuales saturadas   16 g

Hidratos de Carbono   3 g

De los cuales azúcares   1 g

Proteínas   21 g

Sal   5 g