Congrio Abierto

Precio: 19.90€/Kg

Presentación: Envases de 1 Kg

Preparación: En rodajas

El congrio es un pescado blanco o semigraso dependiendo de la temporada. Es de agua salada y por la forma de su cuerpo es anguiliforme, pertenece a la familia de los cóngridos. Las especies más conocidas son el congrio negro y el gris. Existen otros que también reciben esta denominación pero no corresponde al género Conger conger.