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Sin gluten
Bio / Ecológico
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47,33 € / Kg
Descripción
Crémor Tártaro 150g Dayelet. Se emplea en confitería en diversas aplicaciones para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones. Se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto. Ideal para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.
Ingredientes
Bitartrato potásico.
Peso
150g
Valores nutricionales medios por cada 100g
- Energía 0kCal 0kJ
- Grasas 0%
- Hidratos de carbono 0% de los cuales son polioles 0% de los cuales azúcares 0%
- Almidones 0%
- Fibra alimentaria 0%
- Proteínas 0%
- Sal 0%.
47,33 € / Kg
Descripción
Crémor Tártaro 150g Dayelet. Se emplea en confitería en diversas aplicaciones para reblandecer el azúcar y en jarabes evita cristalizaciones. Se utiliza en pequeñas dosis de 1 a 3 gramos por kilo/litro de producto. Ideal para montar mejor las claras y en las yemas cocidas para mantener su color más natural.
Ingredientes
Bitartrato potásico.
Peso
150g
Valores nutricionales medios por cada 100g
- Energía 0kCal 0kJ
- Grasas 0%
- Hidratos de carbono 0% de los cuales son polioles 0% de los cuales azúcares 0%
- Almidones 0%
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