CUÑA QUESO AÑEJO ARTESANO PURO DE OVEJA (275 GR)

CUÑA QUESO AÑEJO ARTESANO PURO DE OVEJA (275 GR)

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Sobre Quesos Marqués de Mendiola

Quesos de oveja artesanales (Madrid)

Empresa familiar dedicada a la ganadería y fabricación artesanal de quesos puros de oveja en Ciempozuelos, Madrid.

Especializados en la raza Assaf, con un rebaño de 1,000 madres sometidas a estrictos controles sanitarios y alimentación natural.

La alta calidad de la leche permite elaborar un queso de leche cruda de alta calidad, cumpliendo con normativas de la UE.

La raza Assaf es una variante sintética originaria de Israel, mejorando la producción cárnica y láctea de la raza Awassi.

Más información

QUESO ARTESANO AÑEJO PURO DE OVEJA
Elaborado con leche cruda de nuestras ovejas
MEDALLA ORO ''World Cheese Awards 2017-18
''Mejor queso añejo puro de oveja del mundo"
MEDALLA PLATA ''World Cheese Awards 2017-18
Categoría pequeños productores
MEDALLA SUPER ORO ''World Cheese Awards 2016-17
''Mejor queso añejo puro de oveja del mundo", que lo coloca entre los 66 Mejores Quesos del Mundo.
MEDALLA PLATA ''World Cheese Awards 2016-17
Mejor queso 100% oveja
MEDALLA PLATA ''World Cheese Awards 2015-16
Mejor queso 100% oveja
Tiene una maduración de 12 a 15 meses.
INGREDIENTES : Leche cruda de oveja, lisozima, fermento, cuajo y sal.

Valor Energético 2004 Kj 478,5 Kcal; Proteínas 27 Grs.;Hidratos de Carbono 1,3 Grs.; Azúcares 1,3 Grs.; Grasas 40,5 Grs.de las cuales Saturadas 29,3 Grs.; Sal 2,1 Grs.

ALÉRGENOS: LECHE Y HUEVO

País de origen: España

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