Queso graso , ahumado y curado, elaborado con leche cruda de vaca y cabra ligeramente ahumado y con leves afloraciones de penicilliun en los bordes.

La variedad de queso Gamoneu del Valle es elaborada en las pequeñas queserías de las aldeas situadas en las zonas bajas de Onís y Cangas de Onís. Su elaboración se mantiene a lo largo de todo el año.

Un queso asturiano de sabor auténtico sin réplica en el mundo conocido. Este queso es fruto de una tradición que ha ido pasando de padres a hijos como uno de los conocimientos más apreciados de la familia. En el método de elaboración no interviene ningún producto ajeno a lo estrictamente natural.

Cuña de queso envasado al vacío.

Peso aproximado 250 -300 gramos.

Los quesos es aconsejable conservarlos en frío. Para disfrutar de todo su sabor aconsejamos dejar que se aclimate a la temperatura ambiente una media hora antes de consumirlo.

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