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Pasión en la cría de ganado de raza tudanca (Cantabria)

Albóndigas de Tudanca al Pedro Ximénez

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18,00 €
Albóndigas de Tudanca en salsa

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18,00 €
Boquerones en vinagre

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5,90 €
Cachopos de tudanca

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17,80 €
Carne picada de tudanca

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Cesta de la tierruca grande

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120,00 €
Cesta de la tierruca pequeña

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Chuleta de aguja de cerdo

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4,20 €
Chuleta de palo de cerdo

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Chuleta de tudanca

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14,52 €
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Chuleta deshuesada de tudanca

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8,90 €
Cocido lebaniego "de Raza"

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7,90 €
Costillar de cerdo

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Costillar de cerdo asado

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18,90 €
Croquetas de bacalao

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Croquetas de cocido

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8,00 €
Croquetas de espinacas

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8,00 €
Croquetas de jamón

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Estuche de anchoas de Santoña

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16,90 €
Filete de babada/rabadilla de tudanca

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9,60 €
Filete de plana/brazuelo de tudanca

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8,50 €
Filetes de pechuga de pollo

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7,60 €
Hamburguesas Anievas (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Buelna (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Cabuérniga (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Cantabria (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Fuente Dé (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Liébana (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Liérganes (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Mazcuerras (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Peña Cabarga (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Prezanes (4 ud)

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Hamburguesas Puente Viesgo (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Tres Mares (4 ud)

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9,90 €
Hamburguesas Tresviso (4 ud)

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9,90 €
Lomos de Bonito del Norte en aceite de oliva

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Lomos de Bonito del Norte en escabeche

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6,70 €
Octavillo de anchoas de Santoña

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5,90 €
Pandereta de anchoas 1 capa

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14,90 €
Pandereta de anchoas 2 capas

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28,90 €
Patatas fritas Vallucas

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1,90 €
Pimientos rellenos de Tudanca

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12,00 €
Quesada El Andral

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6,50 €
Salsa Ajipé

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7,50 €
Sobaos El Andral

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10,00 €
Taco de lomo bajo madurado de tudanca (400 gr)

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13,90 €
Tarro de anchoas de Santoña

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17,90 €
Tarro de Bonito del Norte en aceite de oliva

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Ventresca de Bonito del Norte

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7,50 €

Nuestro amor por esta raza autóctona de Cantabria nos llevó, hace unos años, a embarcarnos en esta aventura. Desde el pueblo de Villasuso, en el valle de Anievas (Cantabria), ponemos toda nuestra energía y pasión en la cría de ganado de raza tudanca.

La tudanca es una raza bovina autóctona de Cantabria. Toma su nombre de la localidad ubicada en el valle del Nansa, de donde es originaria, aunque actualmente su cría se extiende por todo el territorio de Cantabria, especialmente en zonas de montaña interior.

La vaca tudanca se caracteriza por su reducido tamaño y extraordinaria fuerza, además de por su resistencia a las condiciones y clima de la montaña cántabra.

Su adaptación al medio permite que pueda aprovechar de forma autónoma todo el pasto a su alcance, por lo que se garantiza una alimentación 100% natural. Como resultado, su carne es magra y muy sabrosa; es pura, sana y rica en Omega-3.