Es un vino divertido, delicado y ligero, un monovarietal de la uva estrella de Valladolid, el verdejo. NOTA DE CATA:En nariz es muy aromático, afrutado y fresco, con recuerdos herbáceos y de fruta de hueso. En boca, presenta buena estructura y cierta complejidad, gracias al removido diario de las lías durante unos 3 meses.
Luce un bonito color dorado con reflejos acerados y verdosos típicos de la variedad. MARIDAJE: Este vino acompaña muy bien a multitud de platos, desde carnes blancas y ensaladas hasta mariscos, pescados o arroces. El atún y las navajas realzan su frescor, al igual que sucede con los aperitivos fríos.