Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz 2019

Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz es un vino tinto elaborado con pinot noir por Domaine Ostertag en Alsacia (Francia).

Los vinos tintos de Domaine Ostertag son el epítome de la aristocracia alsaciana Pinot Noir, finos y minerales, pero con volumen y estructura.

El 100% de las vides se han cultivado siguiendo principios biodinámicos desde 1998, con respeto y comprensión de la vida silvestre y la flora circundantes. El equipo del domaine presta especial atención a los cambios del suelo y del ecosistema. Siempre teniendo en cuenta un enfoque de protección, la familia Ostertag elige barriles hechos de madera de los Vosgos que destacan los territorios regionales. La vendimia es totalmente manual, el vino no se filtra y el aporte de azufre es mínimo.

Nota de Cata de Domaine Ostertag, Pinot Noir Fronholz