Ecolagen

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Ecolagen, caldo de huesos ecológico. (Barcelona)

Ecolagen fortalece tu sistema inmunológico, mejora tu tránsito digestivo y te aporta ese plus remineralizante y nutritivo que tu organismo necesita para su correcto funcionamiento diario.

¡Hola! Somos Susanna y Carlos Pellicer los fundadores de Ecolagen. Una marca 100% ecológica de caldo de huesos con la que queremos aportar nuestro pequeño granito de arena para conseguir una sociedad más saludable, más concienciada y más consciente.

Ecolagen llegó a nuestras vidas cuando a Susanna comenzaron a dolerle mucho las manos. Ella siempre ha cuidado su alimentación, es una gran defensora del ‘real food’ y fue a través de la alimentación como comenzó a investigar y descubrió las bondades del caldo de huesos. Por eso, al ver que era muy difícil conseguir conseguir un buen producto decidió fabricarlo ella misma.

Poco a poco fue notando una gran mejoría y empezó a compartirlo con los más cercanos. Lo sorprendente fue como todos empezamos a interesarnos por ese fantástico caldo porque ¡nos funcionaba!

¿Qué es el caldo de huesos?

El caldo de huesos es una de las recetas más ancestrales que existen. Ya en la Grecia Antigua era famoso para curar problemas intestinales, y muchas culturas lo tenían presente en su día a día como reconstituyente y sanador.

Entonces, ¿en qué consiste el caldo de huesos?

El caldo de huesos es un caldo que se obtiene tras la cocción durante 24 horas de huesos de animales en agua. Habitualmente son de ternera, pollo o cerdo, pero lo que de verdad interesa de ellos es su colágeno.

El colágeno es una proteína muy importante para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Está presente en nuestros huesos, músculos, órganos, piel, uñas y cabello.

Con el paso de los años vamos perdiéndolo y es necesario reponerlo de forma externa, y ahí es donde entra en juego el caldo de huesos.