El Bosque de Cardes, desde 1995, elabora los mejores productos chacineros asturianos, utilizando animales criados en Asturias como gochos, xatos y potros.

Con una tradición familiar, ofrecen chorizos, morcillas, emberzaos, longanizas, entre otros.

Su compango es utilizado en la fabada de la Sidrería Bedriñada, ganadora del premio a la Mejor Fabada del Mundo en 2014.

Forman parte de las mejores cocinas de Asturias.