Ensalada mezclum

Elige tu escarola siempre en su punto: los tallos deben ser amarillos y tersos, evita los brotes que empiecen a estar dañados.

Gracias a la vitamina C que contiene colabora en la producción de colágeno, de los glóbulos rojos y fortalece nuestros huesos, produciendo en nuestro cuerpo un efecto antioxidante. Su magnesio y potasio nos ayuda a relajarnos, favoreciendo nuestro sistema nervioso.

¿Te apetece una ensalada de escarola aderezada con pera caramelizada? Consulta nuestra receta.