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Nuestras verduras nacen en el corazón de la Ribera Alta del Río Ebro, en sus fértiles laderas ricas en minerales que hacen de estas tierras una inigualable huerta natural. Bañadas por el sol de un clima mediterráneo templado, con frías noches y cálidos días, unido a la calidad de las aguas que riegan estos campos, producen unas verduras de inigualable calidad y sabor. Son verduras suaves, de escasa fibrosidad y sabor auténtico. Esta combinación de factores hace que nuestra escalivada con berenjenas, pimientos y cebolla sea única y deliciosa Escalivada: Un Proceso Artesanal del Campo a la Mesa Pequeñas explotaciones repartidas por estos fértiles bancales cuidan artesanalmente de nuestros productos desde que nacen hasta su recolección, todo ello mediante procesos manuales. Una vez recolectadas, las verduras llegan a la conservera en menos de 24 horas para que no pierdan sus propiedades naturales. Nuestros trabajadores, residentes en la zona y expertos tras muchos años realizando estas labores, limpian a mano con máximo cuidado, retirando los restos de tierra. Posteriormente se pelan y se cortan por el tallo para igualar su tamaño, y finalmente se escaldan mediante su inmersión en agua caliente y se clasifican por tamaños. Posteriormente se envasan y se esterilizan para que conserven sus propiedades durante toda su vida comercial. Escalivada de Verduras: Ingredientes Naturales y Sabor Auténtico La escalivada de verduras es una especialidad que combina la mejor materia prima con un proceso artesanal cuidadoso. Utilizamos únicamente ingredientes naturales, cultivados por agricultores locales y procesados artesanalmente por personal de La Ribera siguiendo recetas caseras ancestrales. No añadimos conservantes, colorantes, almidón, féculas ni estabilizantes que puedan dañar el sabor y la calidad del producto. El resultado es un producto inigualable en calidad y sabor que conserva durante años sus propiedades naturales. Escalivada: Un Producto de Calidad Garantizada Una vez que el producto llega a la conservera, comprobamos que recibimos los mejores frutos de la tierra. Tras garantizar tener la mejor materia prima posible, continuamos con el proceso de elaboración de nuestras conservas de la mejor manera para asegurar que la calidad del producto final no desmerezca de la inigualable materia prima recibida. Nos enorgullecemos de cada paso del proceso, desde el campo hasta el envase, asegurando que cada bote de escalivada mantenga su autenticidad y frescura. Escalivada: Compromiso con la Tradición y la Naturaleza Otra parte importante de nuestro proceso artesano es que no añadimos ningún conservante, colorante, almidón, féculas o estabilizantes que puedan dañar su sabor y calidad. El resultado es un producto del que estamos orgullosos y tratamos con el mayor cuidado y esmero en todo el proceso desde que nace hasta que se envasa. Productos 100% ingredientes naturales, cultivados por agricultores locales y que han sido producidos artesanalmente por personal de La Ribera a base de ancestrales recetas caseras. Productos que no te van a defraudar. Escalivada: Un Sabor que No Defrauda Descubre la diferencia de un producto cultivado, recolectado y procesado artesanalmente, con el máximo respeto por la naturaleza y el saber hacer de nuestros agricultores locales. Nuestra escalivada con berenjenas, pimientos y cebolla es el resultado de una combinación perfecta de ingredientes naturales y un proceso de elaboración tradicional que garantiza un sabor auténtico y una calidad inigualable. Lleva a tu mesa un pedacito de la Ribera Alta del Río Ebro y disfruta de una experiencia culinaria única.