Modos de uso: Frescas en sal: Lavar en agua tibia varias veces, eliminando la sal, antes de consumir.
Deshidratadas: Rehidratar en agua tibia 10 minutos o cocer 20 minutos.
Cocina:
Una vez retirada la sal o rehidratada usar como una verdura fresca.
Usar como si fuera pasta con cualquier salsa. El agua de su cocción aporta mucho sabor a guisos, sopas, salsas, cremas. Una vez cocida (para ablandarla), trocear y usar en rellenos, revueltos, tortillas, pizza y guarnición en carnes.

Valores nutricionales: Energía/Energy 637,55KJ/152,38 Kcal

Grasas/Fat 1,10g

de las cuales saturadas/of which saturated 0,23g

carbohidratos/carbohydrates 43,29g

de las cuales azúcares/of which sugar 0,5g

fibra/fibre 41,54g

proteinas/proteins 13,10g

sal/salt 3,96g

*Valores nutricionales - Referenciales.