La espaldilla europea de 3 kg es una pieza fresca de carne de vaca vieja y gorda.

Esta parte se encuentra en la parte superior y trasera del animal, entre el cuello y la costilla.

La carne de vaca vieja y gorda es conocida por su sabor intenso y su textura jugosa.

La espaldilla europea es ideal para asados y guisos, ya que su contenido de grasa le brinda un sabor más pronunciado y jugoso.

Es una opción popular entre los amantes de la carne que buscan una experiencia de sabor más rica y completa.

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