Espiga Crescent Moon Fruity Farmhouse Barrel Aged 37,5cl

de Beer Sapiens

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Crescent Moon, nos hace descubrir el potencial de la tierra donde está ubicada Espiga, la comarca vinícola del Penedès. Se trata de una fruity farmhouse barrel aged elaborada con un blender de un mosto de cerveza tipo Saison que ha estado acondicionada con manzanas biodinámicas que le aportan levaduras salvajes y otro mosto de cerveza también Saison, pero que ha estado envejeciendo en barricas del Penedès durante 5 meses, durante esta etapa se la acondiciona también con manzanas.

  • Cerveza de color amarillo dorado, con una espuma fina y ligera.
  • Aroma complejo en el que se destaca la manzana ácida, uva blanca, notas de madera.
  • En el trago se aprecia un perfil ácido equilibrado con las notas de manzana y recuerdos a uva blanca. También tienen presencia las notas de madera del acondicionamiento en barricas. Al final se acaba con un trago seco que recuerda al vino blanco.
  • Marida bien con aperitivos, pescados blancos, mariscos, ensaladas...

Informaciones Técnicas:

  • ABV (Graduación alcohólica) alto: 8,5%
  • IBU (Unidad Internacional de Amargor) amargor bajo 20

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