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Con el caracter del pollo campero o de corral, que en Asturias llamamos pitu caleya, y la delicadeza de la auténtica faba asturiana de la granja IGP, conseguimos un plato intenso a la a la vez que equilibrado. Calentar la lata al baño maría ligeramente hasta alcanzar temperatura para ingestión, o al menos para verter a otro recipiente, evitando utilizar cubiertos para mantener la integridad de la faba.