Fermento para realizar yogur vegano natural.

Compuesto por las siguientes bacterias: Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei sp. rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium adolescentis, Streptococcus thermophilus. Todas estas cepas han sido seleccionadas y aisladas a partir de fuentes naturales provenientes de las montañas búlgaras.

Cultivado en un medio vegetal y ecológico (zumo de zanahoria orgánico).

Produce un yogur algo viscoso , con un toque suavemente ácido, aunque compensado por el dulzor de las bifidobacterias.

Recomendado para el d esarrollo de la flora del bebé y las personas que sufren de irregularidad intestinal.

También fermenta bebidas vegetales, especialmente las de almendra, coco, soja y avena. La bebida de soja cuaja perfectamente, quedando las otras bastante líquidas; aunque pueden espesarse, mezclándolas con bebida de soja, goma guar, arrurruz, almidón de tapioca o agaranta. Estos espesantes pueden encontrarse AQUÍ.  También adquieren textura batiéndoles una o dos frutas (ej. plátano, pera o manzana) antes de echar el fermento. Se aconseja experimentar primero con bebida de soja, y con este yogur hacer resiembras en otras bebidas vegetales

Producen los siguientes efectos beneficiosos en la salud humana:

• Inhibe el crecimiento de E. coli.
• Ayuda a construir la flora intestinal en bebés y niños y a equilibrarla en adolescentes y adultos.
• Alivia e inhibe el síndrome del intestino irritable.
• Reduce las infecciones vaginales.
• Reduce la presión arterial.
• Ayuda a producir energía.
• Ralentiza el progreso de las enfermedades hepáticas.
• Equilibra la flora intestinal.
• Inhibe el crecimiento de H. pylori.
• Reduce la diarrea.
• Favorece la biodegradación del colesterol.
• Inhibe el crecimiento de Cándida.
• Reduce las alergias.
• Reduce el riesgo de infecciones respiratorias.
• Mejora el eczema.
• Rebaja la excesiva permeabilidad intestinal.
• Elimina toxinas del organismo.
• Reduce los patógenos bucales.
• Ejerce un efecto antitumoral y reduce el riesgo de contraer cáncer de colon.
• Activa las funciones del sistema inmunitario, aumentando el número de inmunoglobulinas
• Potencia la absorción del calcio y de otros minerales que se encuentran en la leche, las bebidas vegetales o los otros alimentos con que se acompañe.
• Produce vitaminas del grupo B.
• Facilita la digestión de la lactosa y de las proteínas lácteas.
• Reduce la inflamación.
• Estimula el crecimiento infantil.
• Mejora el estreñimiento.
• Mejora los síntomas del intestino irritable.
• Previene los resfriados y la gripe.