Origen: Comunidad de Madrid.Las propiedades y beneficios que nos aporta la carne de ternera son innumerables ya es que es un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destaca por su elevado contenido proteico.
La carne de ternera es una carne magra, sin apenas grasa, menos de un 2%, y muy rica en nutrientes, proporcionando así, un alimento completo y esencial para una dieta sana y equilibrada, y destacando por su elevado contenido proteico de calidad.
Una parte de esta grasa es ácido linoleico, que ayuda la recuperación de los tejidos del cuerpo tras el ejercicio. Además, mejora los músculos gracias a sus propiedades antioxidantes.
Las proteínas de la ternera son de muy alta digestibilidad y gran valor biológico, ya que aportan aminoácidos esenciales que son necesarios para funciones como el crecimiento y reparación de los tejidos de nuestro organismo.