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Finca Calvestra Margas 2020 es un vino blanco elaborado por Bodega Mustiguillo, destacada por su compromiso con las variedades autóctonas y la viticultura sostenible.
Este vino proviene de viñedos situados en la Finca Calvestra, a 900 metros de altitud en Requena, donde la Merseguera ha sido injertada en cepas viejas de Bobal. Los suelos de margas y el clima mediterráneo de montaña aportan singularidad y carácter a este vino.
La vendimia es manual, seguida de una selección rigurosa de racimos. La fermentación se realiza en barricas de 500 litros con levaduras autóctonas, y el vino envejece durante 11 meses sobre lías finas en barricas de acacia de varios usos, seguido de una maduración en botella de dos años.
Color: Amarillo pajizo brillante con reflejos dorados.
Aroma: Intenso y elegante, con notas de flores blancas mediterráneas, matices anisados y toques de acacia.
Sabor: Cremoso y fresco en boca, con una acidez equilibrada que aporta vivacidad. Se perciben sabores de frutas blancas maduras, ligeros toques herbáceos y una mineralidad sutil que refleja el terruño.
