Foie gras de pato entero con pimienta silvestre de Madagascar

Amante de las especias y las pimientas de toda la vida, La Combe de Job ha creado un foie gras de pato entero con pimienta salvaje de Madagascar para su 40º aniversario.

La pimienta de Madagascar o pimienta de Voatsiperifery fue importada por un francés en el siglo XX. Gracias a la tierra malgache, ahora forma parte de los pimientos excepcionales. Crece en cepas de más de 10 metros de altura en la costa sureste de la isla y se cosecha a mano.

Esta pimienta negra aporta toda la finura de las notas florales y vegetales al foie gras, notas suaves y cálidas en boca con un final refrescante.

Composición: Foie Gras de pato entero (origen francés), sal, sal de nitrito, pimienta salvaje de Madagascar (0,6%)

Envasado: Tarro de 90g (Importante: si viaja, este foie gras está permitido en el equipaje de mano porque es inferior a 100g).

Almacenamiento: 4 años después de la fecha de fabricación, en un lugar seco y protegido de la luz.

Consejo de degustación: puede disfrutar de su foie gras como aperitivo sobre una tostada o como entrante

Valores nutricionales por 100g: Energía: 2252kj/547kcal, grasas: 57g de las cuales ácidos grasos saturados: 23g, hidratos de carbono: 1g de los cuales azúcares: 0,5g, proteínas: 7,4g, sal: 1,6g.

Se puede conservar de 1 a 2 días como máximo en el frigorífico una vez abierto.

Por favor, permita 50 gramos por invitado.