GLUTEN DE TRIGO 500 GR
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GLUTEN DE TRIGO 500 GR
GLUTEN DE TRIGO 500 GR
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Modo de empleo:
Mezclado con agua, actúa como emulgente y gelificante, por eso le da mayor cuerpo a la masa que se esté cocinando. El gluten de trigo se utiliza para elaborar seitán, que es mas conocido como carne vegetal. Otro gran uso del gluten es para enriquecer harinas que usamos en panadería y repostería dándoles fuerza.
Ingredientes:
Gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos
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Modo de empleo:
Mezclado con agua, actúa como emulgente y gelificante, por eso le da mayor cuerpo a la masa que se esté cocinando. El gluten de trigo se utiliza para elaborar seitán, que es mas conocido como carne vegetal. Otro gran uso del gluten es para enriquecer harinas que usamos en panadería y repostería dándoles fuerza.
Ingredientes:
Gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos
