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El Gramona Brut Imperial Gran Reserva 2018 es un espumoso de prestigio, elaborado en la Denominación de Origen Cava (Sant Sadurní d'Anoia, Penedès, España), con una crianza mínima de 50 meses en botella.
Esta cuidada elaboración con el método tradicional le confiere una textura sedosa, complejidad aromática y una burbuja fina y persistente.
Este cava se elabora con una cuidadosa selección de uvas Xarel·lo, Macabeo, Parellada y un pequeño porcentaje de Chardonnay, cultivadas bajo principios de agricultura ecológica y biodinámica, respetando el equilibrio natural del viñedo y garantizando una expresión pura del terroir.
Vista, color dorado pálido con reflejos brillantes, acompañado de una burbuja fina y elegante que se despliega con suavidad en la copa.
Nariz compleja y sofisticada, con notas de frutas maduras como manzana asada y melocotón, combinadas con matices de cítricos confitados. Se perciben también sutiles toques de pan tostado, frutos secos (avellanas y almendras), miel y flores blancas, aportando profundidad y refinamiento.
En boca es amplio, cremoso y bien estructurado, con una acidez perfectamente equilibrada que aporta frescura. Su burbuja es fina y bien integrada, ofreciendo una textura sedosa. Predominan sabores de frutas blancas maduras, cítricos, brioche y frutos secos, con un final largo, elegante y ligeramente mineral.
