Experiencia Gran Paladar. Jamón Ibérico de Huelva “Los sentidos son nuestra brújula para percibir el mundo”

Todos hemos experimentado alguna vez la sensación de revivir un momento de nuestro pasado al saborear un alimento o, incluso, al reconocer un olor.
Degustar nuestros productos ibéricos de la Sierra de Huelva es un viaje a través de los sentidos, un viaje a nuestra infancia, a aquello que nos pertenece y nos hace únicos.

Visualmente apreciamos un jamón alargado, de pezuña negra y hueso fino.

De olor intenso y agradable. Con carácter propio y personalidad. De su fragancia se desprenden aromas de avellanas y nueces. Inconfundible para una nariz experta.

Al tacto, debido a la ausencia de dureza en la grasa, se discierne un nivel óptimo de fluidez debido a la concentración de lípidos. Suavidad y jugosidad en la loncha, deslizante y untuosa.

Explosión de sabor en el paladar; su jugosidad se debe al efecto combinado de la grasa y a un contenido equilibrado de sal.

Gran Paladar, culto al sabor
Gran Paladar surge por el empeño de su creador, Enrique Garzón, en obtener productos ibéricos de gran calidad, destacando el jamón ibérico como baluarte de la marca.

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