Harina Blanca de Trigo Ecológica de Proximidad 500gr

PROPIEDADES

• La harina blanca de trigo ecológica es el polvo que se obtiene de la molienda del grano de trigo maduro, entero o quebrado, limpio, sano y seco, en el que se elimina gran parte de la cascarilla (salvado) y el germen. El resto se tritura hasta obtener un grano de finura adecuada. La harina contiene entre un 65 y un 70% de almidones, pero su valor nutritivo fundamental está en su contenido, ya que tiene del 9 al 14% de proteínas; siendo las más importantes la gliadina y la gluteína, además de contener otros componentes como celulosa, grasas y azúcar.  Nos aporta gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra.

PREPARACIÓN

• El sabor de la harina blanca de trigo ecológica es agradable y bastante neutro, y por su contenido en proteínas resulta fácil trabajar con él para preparar todo tipo de masas dulces o saladas, y se incorpora como ingrediente en multitud de productos de alimentación.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr)

• Energía: 1486KJ/350Kcal, Proteína: 11.50g., Grasa: 1.30g. De las cuales saturadas: 0.25g. Hidratos de carbono: 72.40g. De los cuales azúcares: 2.40g., Fibra: 1.3g., Sal: 0.01g. Contiene gluten. Puede contener trazas de soja, frutos secos, sésamo y apio.

• INSTRUCCIONES DE ALMACENAJE: conserve siempre la harina blanca de trigo en lugar fresco, seco y no expuesto a la luz.
• ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y veganos.
• ORIGEN: España.