La harina de almendra marcona es 100% natural. Procede de la molienda de almendras de la variedad marcona.

La almendra de la variedad marcona es la más apreciada de todas las almendras. Se caracteriza por su intenso sabor y dulzor.

Este tipo de almendra es el más apreciado para repostería. Tiene una consistencia suave, se puede utilizar para hacer pasteles, tarta de Santiago, turrones, polvorones, mazapanes, almendrados, moscovitas o galletas.