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Descripción Harina de Almortas

⭐ Producto tradicional manchego | 🌾 Sin gluten | 🏡 Elaborado en Castilla-La Mancha

¿Por qué elegir la Harina de Almortas?

La Harina de Almortas , también conocida comoHarina de Titos, es el ingrediente esencial para preparar las auténticas gachas manchegas , un plato tradicional de Castilla-La Mancha. Su textura fina y su sabor característico la convierten en un imprescindible para la cocina regional.

Esta harina es envasada por Ángel Cobos , un productor reconocido en Campo de Criptana (Ciudad Real) , asegurando calidad y autenticidad.

Información Nutricional (por 100 g de producto)

• Nutriente Cantidad
• Valor energético 1431 kJ / 340 kcal
• Grasas 0,62 g- de las cuales saturadas 0,22 g
• Hidratos de carbono 63 g- de los cuales azúcares 1,16 g
• Proteínas 10,1 g

Receta para Gachas Manchegas

📜 Ingredientes:

• 100 g de panceta
• 1-2 chorizos
• 6 dientes de ajo
• 6 cucharadas soperas de harina de almortas
• 1 cucharada sopera de pimentón rojo
• 500 ml de agua
• 6 cucharadas deaceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

👨‍🍳 Elaboración:

1. Freír la panceta, el chorizo y los ajos. Reservar.
2. Sofreír la harina de almortas con el pimentón rojo.
3. Añadir poco a poco agua caliente, removiendo hasta conseguir una crema espesa y homogénea.
4. Incorporar los ajos, la panceta y el chorizo.
5. Ajustar la sal y servir caliente.

¿Por qué comprar Harina de Almortas en Marimancha?

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