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Tienda online de productos artesanales y saludables de El Bierzo.
Ofrecen alimentos cultivados y elaborados siguiendo métodos tradicionales, fuera de la cadena industrial.
Cuentan con secciones ecológicas y saludables.
Empresa pequeña con relación directa con los clientes, basada en calidad, servicio y confianza.
Su objetivo es que todos tengan acceso a alimentos tradicionales y saludables.
Elaborada con castañas de variedad 'Parede' autóctonas del Bierzo. Naturalmente SIN GLUTEN.
2 Paquetes de 500 Gr.
Esta variedad de castaña abandera la Marca de Garantía del Bierzo. La ‘Parede’, de tamaño pequeño o mediano, es quizás la mejor de España para asar, porque no está tabicada, pela muy bien y es muy dulce.
Las castañas, una vez deshidratadas, se muelen en molinos tradicionales de piedra para que la harina conserve todas las propiedades.
El resultado, una harina de castaña con sabor dulce y agradableideal para ser utilizada tanto en repostería como en cocina, aportando un sabor muy especial: para hacer bechamel, espesar salsas, cremas o sellar alimentos reemplazando la harina de trigo por esta harina.
