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La harina de garbanzo es una alternativa sana y de calidad a la harina tradicional.
Es una harina más aromática, por ejemplo, que la harina de trigo, además de ser más beneficiosa para nuestro organismo que las harinas procesadas.
Uno de los beneficios de la harina de garbanzo es la gran cantidad de proteínas vegetales y la fibra que contiene.
Esta harina además, no contiene gluten.
-Para los intolerantes o alérgicos al gluten.
-Para las personas con colesterol alto , pues ayuda a reducir los niveles altos de grasas en sangre.
Para las personas que llevan una dieta veganas o que buscan sustituir el huevo por intolerancia o alergia o cualquier otro motivo.
La harina de garbanzos , puede considerarse como un sustituto cercano del huevo, si la mezclamos con agua o cerveza podemos lograr gran jugosidad, permitiéndonos dicha masa cocinar tortillas o verduras en tempura.
Además, de ser mucho más aromática que la harina de trigo y más saludable.
