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Itsas Mendi Vendimia Tardia es un vino Blanco con D.O. Txacolí de Bizkaia, elaborado con la uva Izkiriot handi por la Bodega Itsadmendi. Elaborado con uvas cosechadas tardíamente para intensificar su concentración de azúcares naturales y complejidad aromática, este vino es un testimonio de la maestría y la tradición vinícola de la bodega Itsas Mendi.

Nota de cata Itsas Mendi Vendimia Tardia:

Visual: Color amarillo dorado intenso, con reflejos brillantes que sugieren su rica concentración.

Nariz: Aromáticamente, el vino ofrece una paleta encantadora de frutas maduras como el albaricoque y el mango, complementadas con toques de miel y flores blancas. La complejidad se enriquece con sutiles notas de hierbas y especias dulces, aportando una profundidad intrigante.

Boca: En el paladar, el Itsas Mendi Vendimia Tardía revela una dulzura equilibrada con una acidez refrescante. Las texturas son sedosas y casi melosas, llevando a sabores persistentes de frutas tropicales y un toque cítrico que limpia el paladar, asegurando un final gratificante y no empalagoso.