Jamón 100% ibérico de Bellota

Jamón 100% raza Ibérica de bellota. Procedencia de Extremadura. Peso aproximado 8-8,5kg. 

Ingredientes: jamón, sal, conservador E-250, conservador E-252 y antioxidante E-301

Consumo y conservación:

Una vez que reciba la pieza le recomendamos que retire la funda de algodón que protege el Jamón y mantenga la pieza a una temperatura ambiente de 16 a 25º. Puede colocar el jamón en la tabla de corte, soporte jamonero o colgado.

Para el corte a cuchillo del Jamón de Jabugo recomendamos empezarlo por la maza (con la parte ancha del Jamón hacia arriba), limpiar la corteza y el tocino exterior.  La temperatura optima para cortar y servir el Jamón de Jabugo es entre 20 y 25º.