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Origen
España
Ingredientes: Magret de pato cebado, sal, lactosa, azúcar, pimienta negra, conservadores E-250 y E-252, antioxidante E-301
Envase: Envasado al vacío
Marca: Imperia Foie Gras - Avenida Mas Vilà 102 n-1 Polígono Industrial - 17457 Riudellots de la Selva (España)
Peso: 50 gr.
La reconocida marca de alta gastronomía “Imperia” nos ofrece este exquisito jamón de pato, una verdadera delicatesen para el paladar, altamente valorada a nivel culinario, dada su calidad y versatilidad. El jamón de pato, al igual que el de cerdo, es un producto curado y sazonado, elaborado a partir de la magret del pato – la pechuga engordada –que nos deleita con un sabor delicado, nada salado y un aroma inconfundible.
Alérgenos: Contiene lactosa. No contiene gluten.
Conservación: Conservar refrigerado entre 0 y 4ºC.
Información nutricional: Para 100 g| Valor Energético (kcal) 513 - 2122 kJ| Grasas 47 g de las cuales grasas saturadas 15 g| Hidratos de carbono 0.5 g| Azúcares 0.5 g| Proteínas 22 g| Sal 3.4 g
Recomendaciones: Imprescindible en tus canapés para acompañar el vino blanco., Ideal para incluirlo como entrante o aperitivo y en todo tipo de ensaladas., Nos encanta sobre un cracker o una tostada de pan con quesos como el camembert o el roquefort., Prueba a añadirlo en las verduras como las habitas tiernas, los espárragos trigueros, guisantes tiernos, espinacas..., Para apreciar todo su delicioso y característico sabor te recomendamos mantenerlo a temperatura ambiente 20 minutos antes de ser consumido., El toque ideal para cremas, sopas o gazpachitos.
El proceso de elaboración del jamón de pato es bastante similar al del jamón curado puesto que, tras un proceso de salazón, la pechuga se somete a desecación en secaderos controlados, con cambios de temperatura y humedad, para conferirle al jamón sus apreciadas características de sabor, color y textura.