Jamón de bellota 50% procedentes de cerdos ibéricos puro pata negra alimentados exclusivamente con bellota, hierba y otros recursos. Curación mínima 36 meses.
Su peso es de unos 9 kg aproximadamente
Producto certificado conforme a la Norma de Calidad para la Carne, el Jamón, la Paleta y la Caña de Lomo Ibérico