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Jamón Ibérico de Cebo procedente de los cerdos de las dehesas de Salamanca donde es alimentado en regimen intensivo a base de piensos , cereales y leguminosas.Es de raza ibérica en un 50% de pureza con precinto que lo certifica de color blanco.El jamón ibérico se distingue del resto por su textura, aroma y sabor singulares . La carne tiene sabor delicado,jugoso,matices dulces y de aroma agradable.Piezas escogidas una a una por nuestro maestro jamonero para asegurar la máxima calidad de producto.