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Jamón Navidul Gran Selección. Gran Reserva de más de 21 meses de curación. 8-8,5 kilogramos.
Grasas: 18
Proteínas: 30
Sal: 5
Saturadas: 7
Valor energético: 1118 kj / 284 kcal
Jamón de capa blanca y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosasy ocres , con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitosy únicos.
