Jaros es un vino tinto elaborado con uvas seleccionadas de viñedos de alta calidad, cultivadas en regiones reconocidas por su clima favorable para la viticultura. Este vino se caracteriza por su equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo, ofreciendo una experiencia sensorial rica y compleja.
Variedad de uvas : Está compuesto por una mezcla de uvas autóctonas e internacionales, con predominancia de variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Tempranillo. Esto le confiere un perfil de sabor profundo y elegante.
Aromas : En nariz, destaca por sus aromas frutales como cereza madura, mora y ciruela, combinados con sutiles notas especiadas de vainilla, cedro y un toque de cacao que provienen de su paso por barricas de roble.
Sabor : En boca, se percibe una estructura bien definida con taninos suaves y redondeados. Su sabor es intenso, con una complejidad que revela capas de frutos rojos, especias y un toque terroso. El final es largo y persistente, dejando una agradable sensación de frescura.
Proceso de vinificación : Después de una rigurosa selección de las uvas, el proceso de fermentación se lleva a cabo a temperatura controlada para preservar los sabores frutales. El vino es envejecido en barricas de roble francés y americano durante un periodo de entre 6 y 12 meses, lo que potencia su madurez y complejidad.
Maridaje : Jaros es ideal para acompañar carnes rojas, guisos, quesos curados o platos con salsas intensas. También es excelente para disfrutar de manera independiente, en momentos especiales o durante una cena gourmet.