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El jengibre molido se consigue de moler una raíz (Zinziber officinale), previamente lavada, descortezada, y desecada.
El jengibre en polvo es mucho más concentrado que la raíz. Se recomienda utilizar una cantidad menor que con la raíz de jengibre, ya que su olor y gusto son más fuertes.
El jengibre es un buen antiinflamatorio natural, es muy digestivo, y ayuda a curar afonías y gripes.
El jengibre en polvo es utilizado para preparar el té de jengibre o para condimentar platos. El jengibre es conocido por ser un condimento ideal para sopas, purés, carnes, pescados, salsas, etc. Incluso es utilizado en repostería para hacer galletas de Navidad o bizcochos.
Origen: India
No contiene gluten
Puede contener trazas de apio, mostaza, sésamo y frutos de cáscara
