Juan Gil Etiqueta Amarilla

Juan Gil Etiqueta Amarilla es un vino tinto joven ecológico que representa a la perfección el carácter auténtico y expresivo de la Monastrell en la D.O.P. Jumilla. Elaborado por Bodegas Juan Gil a partir de viñedos ecológicos situados a 700 metros de altitud en el noreste de Jumilla, este vino destaca por su intensidad, frescura y accesibilidad. Su breve paso por madera permite mantener el protagonismo de la fruta, ofreciendo una experiencia sensorial directa, equilibrada y llena de energía, ideal para los amantes de los tintos con carácter mediterráneo.

Notas de cata

• Vista: Color rojo picota intenso, con ribetes violáceos que reflejan juventud y frescura.

• Nariz: Potente y limpia, con gran complejidad aromática. Predominan las frutas rojas maduras, notas florales y recuerdos sutiles de madera nueva, especias y regaliz.

• Boca: Enérgico, sabroso y bien estructurado. Presenta buena acidez, taninos integrados y un final largo con notas de cacao, fruta licorosa y un elegante amargor que realza su personalidad.

Maridaje
Este tinto versátil y con cuerpo es ideal para acompañar una amplia variedad de platos. Marida especialmente bien con arroces caldosos, guisos de legumbres, setas salteadas, estofados de carne, embutidos, manitas de cerdo, asados tradicionales, quesos semicurados y carnes blancas o rojas a la parrilla o en salsa. Su estructura lo convierte en un excelente compañero gastronómico.

Juan Gil Etiqueta Amarilla combina la intensidad y concentración típica de Jumilla con una sorprendente frescura y equilibrio. Es un vino joven que demuestra que la Monastrell, bien interpretada, puede ofrecer vinos accesibles y profundamente placenteros, ideales tanto para el consumo diario como para acompañar momentos especiales.