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Juvé y Camps Reserva de la Familia es un cava de gran prestigio, elaborado en la región de Penedés, una de las zonas más reconocidas de Cataluña para la producción de cava. Este cava se destaca por su elegancia, complejidad y carácter, siendo una de las opciones más representativas de la bodega Juvé y Camps, que lleva más de 200 años de experiencia en la elaboración de espumosos.

Características principales:

• Tipo de cava : Brut Reserva.
• Variedades de uva : Está compuesto por un coupage de Macabeo, Xarel·loy Parellada , tres de las variedades tradicionales de la región, que aportan frescura, complejidad y una burbuja fina y persistente.
• Elaboración : Después de la cosecha, el vino base se somete a una fermentación controlada y una larga crianza sobre sus lías (alrededor de 36 meses), lo que le otorga una gran complejidad y cremosidad.

Perfil organoléptico:

• Vista : De color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y constante.
• Nariz : Aromas complejos y elegantes, con notas de frutas maduras como manzana, pera y melocotón, junto con toques de frutos secos, pan tostado y una ligera nota de brioche, producto de la crianza sobre lías.
• Boca : En boca es cremoso y bien estructurado, con una acidez bien integrada que aporta frescura y equilibrio. La burbuja es fina y persistente, y el final es largo y elegante, dejando un retrogusto afrutado y ligeramente amargoso.

Maridaje:

Juvé y Camps Reserva de la Familia es un cava versátil que marida perfectamente con:

• Mariscos, especialmente ostras y gambas.
• Pescados blancos, tanto a la parrilla como al horno.
• Comida mediterránea como ensaladas, arroces o pasta.
• Quesos curados y embutidos.

Este cava es ideal para ocasiones especiales, celebraciones y para quienes buscan un producto de alta gama con una excelente relación calidad-precio. Su perfil equilibrado y su complejidad lo convierten en una opción perfecta para disfrutar solo o en compañía.