Todo empezó en un día de confinamiento del verano de 2020, en los pasillos de una tienda de alimentación en Valencia, Francia.
Nuestro fundador, Benjamín, quería comprar especias para acompañar a su enésimo plato casero, pero le resulta imposible decidirse por un bote por la siguiente razón: las especias son a menudo tradicionales y exóticas, difíciles de usar para un plato rápido de martes por la noche.
Las especias nos invitan a embarcarnos en un viaje: tacos, tajines, paella, buscamos sabores de otras partes del mundo para que nuestros platos huelan y sepan a algo exótico. Pero lo cierto es que, una vez elaborado el famoso cuscús, una vez al año, nuestros innumerables botes de especias suelen acabar olvidados en el fondo del armario.
Nosotros con Komi, proponemos unas mezclas específicamente pensadas y dedicadas a la cocina de todos los días, para elaborar platos sencillos y divertidos ¡Estamos aquí para revolucionar los estantes de especias!
