Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Mis cestas
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
Aún no tienes nada en tu carrito de la compra
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
La Brújula – Mejillones en escabeche 16/20
Elaborados artesanalmente en Galicia, los mejillones en escabeche 16/20 de La Brújula representan la excelencia en conserva marina. Seleccionados uno a uno en las Rías Gallegas, estos moluscos se clasifican manualmente según su calibre (entre 16 y 20 piezas por lata) para garantizar una textura carnosa, uniforme y una presentación impecable. Tras su limpieza y cocción, se sumergen en un escabeche casero de receta tradicional gallega, elaborado con ingredientes naturales como vinagre, aceite de oliva y especias suaves, que realzan sin dominar el sabor del marisco. Esta conserva de edición limitada es un producto gourmet dirigido a los paladares más exigentes y a amantes de la alta gastronomía.
Notas de cata:
Vista: Color anaranjado intenso por el escabeche natural; mejillones grandes, enteros y brillantes.
Nariz: Aromas marinos limpios, acompañados de notas de vinagre suave, pimentón dulce y un toque ahumado.
Boca: Textura firme y jugosa. Sabor equilibrado entre el dulzor del molusco y la acidez del escabeche, con un fondo especiado muy fino. Persistencia larga y sabrosa.
Maridaje / Recomendaciones:
Perfectos como aperitivo sobre pan crujiente o acompañados de patatas chips artesanas. También combinan bien con vinos blancos atlánticos como un Albariño o Godello, e incluso con espumosos brut nature. Su versatilidad permite usarlos en recetas creativas como ensaladas tibias, arroces marineros o tapas gourmet.
Conclusión:
Los mejillones en escabeche 16/20 de La Brújula son una expresión sublime de la tradición conservera gallega. Un producto de alta gama con una cuidada elaboración artesanal, sabor refinado y una presentación que cautiva tanto por dentro como por fuera. Ideales para disfrutar sin prisa y elevar cualquier momento gastronómico.
La Brújula – Mejillones en escabeche 16/20
Elaborados artesanalmente en Galicia, los mejillones en escabeche 16/20 de La Brújula representan la excelencia en conserva marina. Seleccionados uno a uno en las Rías Gallegas, estos moluscos se clasifican manualmente según su calibre (entre 16 y 20 piezas por lata) para garantizar una textura carnosa, uniforme y una presentación impecable. Tras su limpieza y cocción, se sumergen en un escabeche casero de receta tradicional gallega, elaborado con ingredientes naturales como vinagre, aceite de oliva y especias suaves, que realzan sin dominar el sabor del marisco. Esta conserva de edición limitada es un producto gourmet dirigido a los paladares más exigentes y a amantes de la alta gastronomía.
Notas de cata:
Vista: Color anaranjado intenso por el escabeche natural; mejillones grandes, enteros y brillantes.
Nariz: Aromas marinos limpios, acompañados de notas de vinagre suave, pimentón dulce y un toque ahumado.
Boca: Textura firme y jugosa. Sabor equilibrado entre el dulzor del molusco y la acidez del escabeche, con un fondo especiado muy fino. Persistencia larga y sabrosa.
Maridaje / Recomendaciones:
Perfectos como aperitivo sobre pan crujiente o acompañados de patatas chips artesanas. También combinan bien con vinos blancos atlánticos como un Albariño o Godello, e incluso con espumosos brut nature. Su versatilidad permite usarlos en recetas creativas como ensaladas tibias, arroces marineros o tapas gourmet.
Conclusión:
Los mejillones en escabeche 16/20 de La Brújula son una expresión sublime de la tradición conservera gallega. Un producto de alta gama con una cuidada elaboración artesanal, sabor refinado y una presentación que cautiva tanto por dentro como por fuera. Ideales para disfrutar sin prisa y elevar cualquier momento gastronómico.
