🚂 Olla Ferroviaria de Alubias Rojas – Receta tradicional cántabra con alubias rojas, panceta, morcilla y chorizo. Sabor auténtico y reconfortante.
🌿 Ingredientes 100% naturales – Sin gluten, sin alérgenos y elaborado con aceite de oliva y pimentón. Textura melosa y espesa.
⏱️ Listo en minutos – Solo calentar, remover y servir. Plato contundente ideal para días fríos.
🍽 Tarro de vidrio 550g – Conservación perfecta – Envasado al vacío con tapa hermética. Vida útil 2 años.
🎁 Tradición en un tarro – Perfecto para regalar y disfrutar de la auténtica cocina ferroviaria.
Una receta nacida junto a las vías, alimentando a generaciones de ferroviarios con el sabor reconfortante de la tierra.
En La Ermita rendimos homenaje a aquella cocina itinerante con una elaboración que respeta cada paso del proceso tradicional, conservando intacto su carácter y autenticidad.
La Olla Ferroviaria de Alubias Rojas es un potaje robusto que combina la suavidad de la alubia roja, cocinada lentamente para lograr una textura melosa, con un compango sabroso elaborado con panceta, morcilla de arroz, chorizo y tocino.
A este conjunto se suman verduras y hortalizas como la cebolla, la patata, la zanahoria y el ajo, cuidadosamente condimentadas con aceite de oliva y un toque justo de pimentón, que aporta calidez y profundidad al sabor.
El resultado es un guiso espeso y contundente, con un sabor redondo que evoca esas comidas compartidas alrededor de la olla, en un ambiente cálido donde cada cucharada tiene algo de historia.
Para disfrutarlo como merece, se recomienda calentar el contenido en una cazuela con un par de cucharadas de agua, remover a fuego lento hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y dejarlo reposar unos minutos antes de servir, permitiendo que los sabores se asienten y se expresen plenamente.
Este plato es ideal para quienes aman la cocina tradicional del norte, para los que buscan un guiso completo, reconfortante y sabroso, y también para aquellos que desean regalar una joya del patrimonio ferroviario y gastronómico de Cantabria, embotada con cariño y saber hacer.
Lo que hace única a esta receta es su fidelidad a la auténtica olla ferroviaria, su alta proporción de ingredientes nobles y naturales, y esa textura espesa y reconfortante que no necesita aditivos ni alérgenos para conquistar el paladar.
Un plato con alma, pensado para quienes valoran la tradición sin renunciar a la calidad.
CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES
- PRODUCTO: Olla Ferroviaria de Alubias Rojas, esterilizada
- FORMATO: Tarro de vidrio de 550 g
- ENVASADO: Hermético al vacío con tapa Twist Off y botón de seguridad
- INGREDIENTES PRINCIPALES: Alubia roja (48%), agua, panceta, morcilla de arroz (arroz, cebolla, sangre, manteca de cerdo, tocino de cerdo, sal, especias, envoltura: tripa natural de cerdo), chorizo (magro y papada de cerdo, pimentón, sal, ajo, especias, envoltura: tripa natural de cerdo)y tocino, cebolla, patatas, aceite de oliva, sal, ajo, zanahoria y pimentón
- ALÉRGENOS: No contiene alérgenos. Sin gluten. No contiene OMG
- CONSUMO: Precisa calentamiento previo
- CONSERVACIÓN: Lugar fresco y seco
- VIDA ÚTIL: 2 años desde producción
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 g)- Valor energético: 614 kJ / 147 kcal
- Grasas: 8,8 g (saturadas: 3,5 g)
- Hidratos de carbono: 10 g (azúcares: 0 g)
- Fibra alimentaria: 2,9 g
- Proteínas: 5,6 g
- Sal: 0,40 g
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
