Grapas:

Tempranillo 100%.

Área:

DO Ribera del Duero, Bodegas Arzuaga Navarro se encuentra en Quintanilla de Onésimo, en el entorno cercano de Soria y Valladolid, muy cerca del río Duero.

Tipo de vino:

6 meses de crianza en barricas de roble francés y americano.

Bodegas:

Bodegas Arzuaga Navarro

Volumen:

75 cl.

Alcohol:

14,1 % ABV

Vinos:

Las uvas con las que se elabora La Planta proceden de cepas de más de 20 años. Los suelos son arcillosos-calcáreos y las viñas están a 900 metros sobre el nivel del mar.

El clima de la región es muy variado

El clima de la región es muy duro, siendo extremadamente caluroso en verano y muy frío en invierno. Las variaciones de temperatura entre el día y la noche son muy notables, esto permite una excelente maduración y crea un vino expresivo.

Los campos son de bajo rendimiento, aportando una mayor concentración aromática al producto final.

Elaboración del vino:

Tras la vendimia, que se completa a mano en pequeñas cajas que pueden cargar hasta 15 kg, la uva se somete a un proceso de selección.

Las uvas se despalillan y luego se maceran en contenedores de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 22ºC y 24ºC.

Nota de cata:

Vista: Rojo cereza picota / Opaco / Borde violáceo

Bouquet: Notas especiadas / Notas tostadas / Fresco / Regaliz / Cassis / Aromas frutales / Mora

Boca: Elegante / Sabroso / Afrutado / Aterciopelado / Redondo / Maduro

Servicio y maridaje:

"El vino perfecto para las tapas" Disfrutar con embutidos, jamón, quesos blandos/semicurados, así como pescado frito o carnes de pollo/cerdo.

Servido a 14-16 ºC.

Premios:

91 Puntos SUCKCLING

90 Puntos GUIA PEÑIN