LE SEVERAC "CADET" - 3 meses de maduración
LE SEVERAC "CADET" - 3 meses de maduración
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23,90 €
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Sobre Marie Severac
Queso elaborado en Cantal y otros productos de Auvernia (Francia)
La casa Marie Severac, ubicada en Cantal, Auvernia, se originó alrededor del queso Salerac.
La abuela de la familia, Marie Severac, elaboraba queso desde el siglo XX.
Con el deseo de mantener esta tradición, su bisnieto, Pierre Lantuejoul, creó el queso Salerac.
Este queso único en el mundo está a punto de desaparecer, por lo que buscan preservar este saber hacer ancestral.
Alérgenos y características
Denominación de Origen
El Salerac (Francia)
Denominación de Origen
El Salerac (Francia)
Severac Cadet se produce y madura durante 2 o 3 meses en una bodega de Cantal. Este corto periodo de maduración le confiere una textura flexible y un sabor suave, fresco y lechoso. Su corteza fina y ligera, recién formada, da paso a una pasta de color marfil, flexible y delicada, con un sabor lácteo y un toque de avellana. El número que aparece en la corteza es la fecha de producción, que indica el día de elaboración y permite así conocer el periodo de maduración exacto de cada queso.
El queso se elabora a partir de una variedad de quesos
Sin aditivos ni conservantes
100% Natural y Auténtico
Queso para 8 a 10 personas.
Producto
PRODUCTOS FRESCOS: Entregados en paquete isotérmico en 48h / 72h, respeto de las normas de seguridad alimentaria con CHRONOFRESH y de la cadena de frío.
Más información
Severac Cadet se produce y madura durante 2 o 3 meses en una bodega de Cantal. Este corto periodo de maduración le confiere una textura flexible y un sabor suave, fresco y lechoso. Su corteza fina y ligera, recién formada, da paso a una pasta de color marfil, flexible y delicada, con un sabor lácteo y un toque de avellana. El número que aparece en la corteza es la fecha de producción, que indica el día de elaboración y permite así conocer el periodo de maduración exacto de cada queso.
El queso se elabora a partir de una variedad de quesos
Sin aditivos ni conservantes
100% Natural y Auténtico
Queso para 8 a 10 personas.
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PRODUCTOS FRESCOS: Entregados en paquete isotérmico en 48h / 72h, respeto de las normas de seguridad alimentaria con CHRONOFRESH y de la cadena de frío.
