Productos que posibilitan la formación y mantenimiento de una emulsión o mezcla homogénea de dos líquidos no miscibles entre sí, como las grasas y el agua. También pueden favorecer estructuras gasificadas estables.
Aplicaciones:
Ideal para la elaboración de aires, incluso con proporción de grasa y tanto fríos como calientes
Condiciones de almacenamiento
Condiciones de almacenamiento Vida útil de 18 meses en las condiciones de almacenado especificadas. Conservar con el envase cerrado herméticamente, en lugar fresco, seco y oscuro. Producto higroscópico.
Conservar en el envase bien cerrado y en un lugar fresco y seco
Información de la empresa:De la marca Foodissimo con más de 45 años de experiencia en la distribucíón de ingredientes naturales para la industria alimentaria.
Selección de ingredientes naturales diseñada para decorar o acompañar, para ayudar a crear recetas más atractivas. Encontramos, por un lado, ingredientes ya conocidos pero muy difíciles de acceder a ellos en formatos pequeños y, por otro, ingredientes altamente innovadores, prácticamente únicos y solo utilizados hasta ahora por industrias alimentarias punteras.
